Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Перец фаршированный (постный)

Автор рецепта
Рецепт от
Helga
Средний балл: 10 (голосов 3)
Просмотров рецепта: 2196
Очень вкусное постное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перец болгарский 10 шт.
Рис круглый 200 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Масло растительное 50 гр.
Чеснок 2 дольки.
Петрушка
Специи

Соус

Помидоры свежие 0,5 кг
Соль
Сахар
Порций: 5
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 40 минут


Перец фаршированный (постный) фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
1. Рис круглый промываем несколько раз и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
ШАГ 2
2. На крупной терке натираем морковь.
ШАГ 3
3. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
Морковь и лук слегка обжариваем на растительном масле.
ШАГ 4
4. Готовим начинку.
Рис смешиваем с обжаренными луком и морковью, добавляем специи, чеснок, мелко нарезанную петрушку и перемешиваем.
ШАГ 5
5. Подготавливаем перец. Срезаем плодоножку и удаляем семена.
ШАГ 6
6. Наполняем перец начинкой и укладываем в глубокую кастрюлю или сотейник.
ШАГ 7
7. Свежие помидоры измельчаем блендером или перекручиваем на мясорубке.
ШАГ 8
8. Добавляем в полученную массу соль и сахар(если помидоры кислые) и заливаем полученным соусом перец.Соус должен иметь кисло сладкий вкус. Тушим до готовности.

Подавать можно и в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
Гость | 10.07.13 15:30

интересный рецепт думаю вкусно должно быть