Прекрасная зимняя тушеная говядина
ИНГРЕДИЕНТЫ:¾ стакана Пикантного итальянского соуса 1 кг говядины, нарезанной кусками 3 см толщиной 6 кусков измельченного бекона 3 стакана нарезанных свежих грибов 1 большая измельченная луковица 6 шт.моркови (измельченной) 700 г картофеля, очищенного, нарезанного большими кусками 1 банка тушенных помидоров 1 л. говяжьего бульона
Порций: 8
Подготовка:
15 минут
Приготовление:
2 часа 15 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Говядину на стеклянном блюде залить соусом. Поместите в холодильник на 30 мин., чтобы замариновалось. Тем временем, поджарить бекон в большой кастрюле на среднем огне 5 мин. пока он не станет хрустящим, изредка помешивая. Вынуть бекон из кастрюли, откинуть на сито. Высушить на бумажных полотенцах.Добавить грибы и лук в кастрюлю; жарить на среднем огне 10 мин., изредка помешивая. Вынуть говядину из маринада, откинуть на сито; дать стечь излишкам маринада. Добавить говядину, морковь, картофель, помидоры, бульон и бекон в кастрюлю; перемешать. Довести до кипения, изредка помешивая; накрыть крышкой. Варить на медленном огне 1 час 30 мин. до полной готовности мяса и пока соус не станет густым, иногда помешивая. Снять крышку за 15 минут до готовности. Подсказки: Для дополнительного аромата, добавьте ½ ч.ложки высушенных листьев тимьяна в кастрюлю с говядиной и овощами. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com