Тип блюда: Овощи
Кухня: Английская кухня
Пряный суп из моркови и чечевицы
Просмотров рецепта: 295
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 ч.л. семян тмина щепотку хлопьев Чили 2 ст.л. оливкового масла 600 гр. моркови промытой и протертой на крупной терке 140 гр. красной чечевицы 125 гр. молока несладкий йогурт Индийский хлеб Наан
Порций: 4
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
25 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. В большой кастрюле с двойным дном обжарьте (без масла) семена тмина и хлопья Чили 1 минуту. Как только семена начнут подпрыгивать, выберите половину семян ложкой и отложите.2. В кастрюлю с оставшимися семенами добавьте масло, морковь, чечвицу, молоко и доведите до кипения в собственном соку под закрытой крышкой. 3. Убавьте огонь и варите минут 15, пока чечевица увеличится и станет мягкой. 4. С помощью блендера или комбайна превратите полученную смесь в пюре (но, если вы желаете, можно оставить и так). 5. Подавайте с йогуртом и теплым хлебом Наан. Подсказка: 1. Чтобы сделать суп более сытным можно добавить протертое отварное мясо птицы. 2. Обычное молоко можно заменить кокосовым. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com