Птичье молоко под вишнёвым желе
ИНГРЕДИЕНТЫ:450 мл.сметаны, 400 мл.вишнёвого сиропа, 50 мл.холодной перекипячёной воды, 2 стол.лож. (с горкой) желатина быстрорастворимого, 300 мл.тёплой перекипячёной воды, 120 гр.сахара, Ванильный сахар – ½ чайн.лож. Ягоды или фрукты.
Порций: 8
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
1 час
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1) 1 стол. лож. ( с горкой ) желатина заливаем 150 мл. тёплой перекипячёной воды. Ставим на слабый огонь и постоянно помешиваем до полного растворения желатина. Не доводя до кипения! Убираем с огня и даём ему остыть.2) Сметану взбиваем с сахаром и добавляем ванильный сахар. 3) В сметанный крем постепенно вливаем остывший раствор желатина, хорошо размешивая. И сразу же разливаем по креманкам ( так как застывает очень быстро ). Ставим креманки в холодильник до полного застывания. 4) Готовим раствор желатина как описано в первом пункте. Этот раствор будем смешивать с вишнёвым сиропом. 5) Вишнёвый сироп смешиваем с 50 мл. холодной перекипячёной воды, чтобы он не был приторно сладким. И хорошо размешиваем с остывшим раствором желатина. Доливаем в креманки и ставим в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсить ягодами или дольками фруктов. | |
ФОТО РЕЦЕПТА (6):
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com