Рагу из телятины с овощами.

Рецепт от
inna-2009

Спасибо за ваш голос...

Средний балл: 10 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 8240

Простой рецепт, который будет под силу даже новичкам

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для рагу нам понадобятся:

Телятина -300 грамм.

Картофель – 4 штуки.

Чеснок – 2 дольки.

Морковь – 1 штука

Кабачки или тыква 400 грамм

Спелые помидоры – 5 штук.

Бульон – 1 стакан

Соль, перец по своему вкусу. Подсолнечное масло.

Порций: 4

Приготовление: 1 час 30 минут

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Первое что нужно сделать это мелко нарезать телятину и поджарить ее на сливочном масле. Все это делается на медленном огне с добавлением соли и перца по вкусу. Модно добавить грузинские пряности по своему усмотрению.

ШАГ 2
Дальше нужно мелко нарезать морковь и картошку и положить на дно неглубокой кастрюли.

ШАГ 3
Кабачки или тыква режутся кубиками и ложаться шаром сверху. Все это заправляется чесноком. Лично я предпочитаю острые блюда, поэтому ложу его много.

ШАГ 4
Дальше ложиться шар мяса и заливается бульоном. Спелые помидоры режутся кубиками и ложатся наверх блюда. Они придают блюду торжественны вид и яркость.

ШАГ 5
Рагу тушится на медленном огне 1,5 часа. Помидоры и кабачки пускают сок, поэтому нет необходимости добавлять воду. Подавать блюдо лучше горячим. Приятного аппетита.