Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Рисовый суп на курином бульоне

Автор рецепта
Рецепт от
Инна
Средний балл: 9 (голосов 3)
Просмотров рецепта: 5311

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица – 600-700 гр.
Картофель – 3-4 шт.
Репчатый лук - 2шт.
Морковь – 1шт.
Рис – 1/3 стакана
Зелень укропа – по вкусу
Лавровый лист – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Кориандр – по вкусу
Порций: 6
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 1 час


Рисовый суп на курином бульоне фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо курицы помыть, положить в каструлю с холодной водой и поставить на слабый огонь. Варить в течении 45-50 минут, периодически снимая, при помощи шумовки пену. Морковь почистить, нарезать и добавить в бульон. Лук почистить и целым добавить в бульон.
Рис тщательно промыть под струёй холодной проточной воды и положить в кипящий бульон.
Картофель почистить, помыть, нарезать и положить в суповую кастрюлю.
Нагреть суп до кипения , варить около 10 минут, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, кориандр. Варить на слабом огне до готовности, добавить измельчённую зелень укропа и снять с огня. Дать настояться в течении 5 минут, вынуть лавровый лист, луковицы и разлить в тарелки.


Приятного аппетита



Комментарии