Тип блюда: Мучные изделия
Кухня: Французская кухня
Роллы с сыром
Просмотров рецепта: 516
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для теста 1. 175 гр. муки без глютена 85 гр. масла Щепотка кайенского перца 1 яичный желток, смешанный с 3-мя ст.л. воды Для заполнения 100 гр. панировочных сухарей без глютена 100 гр. натертого сыра Кайерфилли 1 небольшой лук-порей, мелко нарезанный 1 ч.л. семян горчицы 3 яичных желтка Горсть листьев эстрагона или тимьяна
Порций: 15
Подготовка:
30 минут
Приготовление:
15 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Готовим тесто:- Смешайте в комбайне муку, сливочное масло, кайенский перец. - Добавьте смесь из желтка и воды. Тщательно перемешайте. - Соберите тесто в один большой шар. Если оно суховато, добавляйте понемногу воды. Тесто должно получиться эластичным. - Разделите тесто пополам. Из каждой половины сформируйте прямоугольник 12 * 30 см и выложите на противень, смазанный растительным маслом или на пергамент (также смажьте маслом) и отставьте. 2. Разогрейте духовку до 200С. 3. Смешайте все ингредиенты для заполнения, за исключением 1-го яичного желтка. Скатайте всю массу для наполнения в колбасу длиной в 30 см. Обваляйте в желтке. Положите посередине вдоль прямоугольного куска теста. Сверху, на начинку, положите второй прямоугольник теста и «запечатайте». Получившийся длинный пирог порежьте на порции по 2 см. Охладите в течение 30 мин. 4. Обмакните каждый рулончик в яйце. Разложите на листе для выпечки. Посыпьте травами. 5. Выпекайте в течение 12-15 минут до золотистого цвета. Примечание: Это блюдо вкусно как холодное, так и горячее. Статус блюда: Без глютена. Низкокалорийное. В одном ролле: 86 ккал, 2 гр. белка, 8гр. углеводов, 6 гр. жиры, 3 гр. насыщенных жиров , 0 гр. волокно, 0,14 гр. соль | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com