Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Рулет из индейки с овощами в бальзамической глазури

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 2916

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ст.л. оливкового масла
1 небольшой цуккини, мелко нарезанный
1 красный перец, мелко нарезанный
1 желтый перец, мелко нарезанный
5 зубчиков чеснока, раздавленных в пасту с крупной солью
1 / 2 ч.л. красного перца
Кошерная соль и молотый перец
1 большое яйцо, слегка взбитое
1 ст.л. мелко нарезанного свежего тимьяна
1 / 4 ст. порубленной свежей петрушки
700 гр. филе индейки
1 ст. крупных панировочных сухарей
1 / 2 ст. свежего тертого сыра Романо или Пармезан
3 / 4 ст. кетчупа
1 / 4 ст. + 2 ст.л. бальзамического уксуса (или винного)
Немного сливочного масла для смазки формы для выпечки
Порций: 8
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 1 час 35 минут


Рулет из индейки с овощами в бальзамической глазури фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Приготовьте жаропрочную форму для выпечки хлеба (прямоугольную с высокими бортиками). Смажьте ее изнутри
2. Нагреть масло в большой кастрюле соте на сильном огне.
3. Добавить цуккини, сладкий перец, пасту из чеснока и 1 / 4 ч.л. красного перца. Приправьте солью и перцем и варите, пока овощи станут мягким, примерно 5 минут. Переложите в миску и оставьте для охлаждения при комнатной температуре.
4. Взбейте яйца и зелень в большой миску. Добавить панировочные сухари, тертый сыр, 1 / 2 ст. кетчупа, 2 ст.л. бальзамического уксуса и охлажденные овощи. Хорошо перемешайте.
5. Аккуратно выложите полученную смесь в приготовленную форму.
6. Взбейте оставшиеся 1 / 4 ст. кетчупа, 1 / 4 ст. бальзамического уксуса и 1 / 4 ч.л. красного перца в маленькой миске; кисточкой распределите смесь по поверхности смеси в форме.
7. Запекайте в течение примерно 1, 5 часа. Затем выключите духовку и дайте рулету «отдохнуть» в течение 10 минут перед тем, как нарезать.


В одной порции:
Калории 270; жир 14 г; холестерина 104 мг; натрия 451 мг; углеводы 16 г; волокна 1 г; белков 20 г


Приятного аппетита



Комментарии