Рулетики с мясом краба и необработанной икрой летучей рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫ:Половина спелого авокадо 50 г кани (консервированное мясо краба) 4 ст. л. необработанной икры летучей рыбы 200 г приготовленного риса суши 1 ч. л. лимонного сока 1 морковь 1 лист нори 1 ч. л. пасты васаби 2 ст. л. майонеза
Порций: 12
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
30 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Урамаки – это роллы - наоборот, или наизнанку. Т.е., снаружи рис, а внутри нори. Начинка находится внутри нори. А сам готовый рол обмакивается в обжаренный кунжут или икру.1. Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть порежьте вдоль брусочками. Сбрызните лимонным соком. 2. Мясо краба порежьте полосками. 3. Морковь помойте, почистите и порежьте толщиной в 0,5 см. 4. На небольшой сковороде вскипятите воду, подсолите и бланшируйте морковь 1 минуту в этом рассоле. 5. На бамбуковую салфетку положите лист нори. На нори положите рис и распределите равномерно по поверхности, слегка прижимая, чтобы уплотнить слой риса. Переверните лист нори вместе с рисом так, чтобы рис оказался под нори. 6. Лист нори смажьте васаби, положите мясо краба, авокадо, морковь и майонез. Сверните в рулет. 7. Приготовьте второй рулет. Каждый руле разрежьте на 6 порций. 8. Каждый ролл украсьте икрой. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com