Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Рулетики с мясом краба и необработанной икрой летучей рыбы

Средний балл: 10 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 2793

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Половина спелого авокадо
50 г кани (консервированное мясо краба)
4 ст. л. необработанной икры летучей рыбы
200 г приготовленного риса суши
1 ч. л. лимонного сока
1 морковь
1 лист нори
1 ч. л. пасты васаби
2 ст. л. майонеза
Порций: 12
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 30 минут


Рулетики с мясом краба и необработанной икрой летучей рыбы фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Урамаки – это роллы - наоборот, или наизнанку. Т.е., снаружи рис, а внутри нори. Начинка находится внутри нори. А сам готовый рол обмакивается в обжаренный кунжут или икру.


1. Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть порежьте вдоль брусочками. Сбрызните лимонным соком.
2. Мясо краба порежьте полосками.
3. Морковь помойте, почистите и порежьте толщиной в 0,5 см.
4. На небольшой сковороде вскипятите воду, подсолите и бланшируйте морковь 1 минуту в этом рассоле.
5. На бамбуковую салфетку положите лист нори. На нори положите рис и распределите равномерно по поверхности, слегка прижимая, чтобы уплотнить слой риса. Переверните лист нори вместе с рисом так, чтобы рис оказался под нори.
6. Лист нори смажьте васаби, положите мясо краба, авокадо, морковь и майонез. Сверните в рулет.
7. Приготовьте второй рулет. Каждый руле разрежьте на 6 порций.
8. Каждый ролл украсьте икрой.


Приятного аппетита



Комментарии