Салат из баклажанов и мяса

ШАГ 1
Баклажаны помыть и порезать брусочками.

ШАГ 2
Лук почистить и порезать полукольцами.

ШАГ 3
В сковороде разогреть растительное масло и поджарить овощи, о постоянном размешивании, до полной готовности.

ШАГ 4
Выложить на большую тарелку равномерным слоем и дать остыть.

ШАГ 5
Свинину порезать продолговатой соломкой и поджарить на растительном масле на сильном огне. Свинина должна быть сочная и полностью готова. Ее также охладить до комнатной температуры.

ШАГ 6
Когда баклажаны остынут, смажьте их майонезом и выложите на них одним слоем охлажденную свинину.

ШАГ 7
Болгарский перец очистите, нарежьте тонкой соломкой и переложите на свинину следующим слоем. Снова смажьте салат майонезом.

ШАГ 8
Промытую и просушенную зелень петрушки порубите, посыпьте ею салат.

ШАГ 9
Последний слой - помидоры. Порежьте их полукольцами и заложите верх салата в виде черепицы.

ШАГ 10
Готовое блюдо майонезом и украсьте веточками свежей зелени.

Приятного аппетита!