Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Тип блюда:  Овощи

Салат "Летний" с кабачками

Рецепт от
Надежда
Средний балл: 10 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 2158
Вот и наступило долгожданное лето.Хочу предложить рецепт салата, которым радую своих родных в это прекрасное время года.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

кабачки 2 шт.
морковь 2 шт.
перец болгарский 3 шт.
лук 1 шт.
зелень

для заливки:
вода кипяченная 1/2 стакана
уксус 1/4 стакана
сахар 2 ст. ложки
соль на кончике ножа.
Порций: 4
Приготовление: 3 часа


Салат "Летний" с кабачками фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Подготавливаем овощи, моем и чистим.
ШАГ 2
Кабачки режим кольцами, толщиной около 0,5 см и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Если нет кабачков, можно использовать баклажаны.
ШАГ 3
Перец и лук режим мелкой соломкой, морковь трем на крупной терке. Перец лучше покупать разноцветный (желтый, красный, зеленый), так салак получится красивее.
ШАГ 4
Теперь делаем рассол, для этого соединяем все ингредиенты и мешаем пока сахар и соль не растворятся.
ШАГ 5
Когда кабачки остынут, нужно взять глубокую посуду, я беру маленькую кастрюльку, и слоями укладываем в нее овощи. Последовательность такая: кабачки- лук-перец- морковь. Слои можно повторять. Затем салат залить рассолов и поставить в холодильник на пару часиков. Салат готов. Приятного аппетита.


Приятного аппетита



Комментарии