Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Тип блюда:  Рыба

семга, запеченная на овощной подушке

Рецепт от
antonina.bataeva
Средний балл: 9 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 3108
Обалденно вкусная и нежная рыбка. а овощи получаются нежными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

семга - 1 кг
картофель - 5-7 шт
лук -1 шт
перец сладкий - 1 шт
специи, зелень
чеснок 2-3 дольки
майонез, сметана - по 100 г
Порций: 6
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 50 минут


семга, запеченная на овощной подушке фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
 Семгу почистить, помыть, отделить от костей по хребту. Удалить кожу. Разделить на порционные куски. Толщина кусочков рыбы 1,5 см. Замариновать их на несколько минут в соли, специях, или в лимонном соке.
ШАГ 2
 Почистить картофель, перец, лук и чеснок. Промыть. Порезать все тонкими кусочками. Смешать, посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания и поставить в прогретую до 180º духовку. Минут 10 овощи готовятся в духовке.
ШАГ 3
 В это время на сковороде разогреть пару ложек растительного масла и в нем слегка обжарить куски рыбы. Буквально, чтобы корочка схватилась.
ШАГ 4
 Вытащить из духовки форму для запекания, в которой уже томятся овощи. Поверх овощной подушки положить рыбу.
 Смешать майонез и сметану, добавить в них перец молотый и полить этой смесью овощи и рыбу.
 Отправить в духовку еще минут на 40.
 При желании за 10 минут до конца приготовления, можно посыпать сыром, натертым на терке.
 Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.


Приятного аппетита



Комментарии