Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Шакшука

Средний балл: 10 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 4087

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/4 стакана оливкового масла
4 шт. сладкого перца
1 небольшая луковица
5 долек чеснока
1 ч. ложка измельченного тмина
1 ст. ложка красного перца
300 грамм помидоров
6 яиц
70 грамм сыра фета
1 ст. ложка измельченной петрушки
соль
теплый лаваш
Порций: 3
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 35 минут


Шакшука фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Оливковое масло разогрейте в неглубокой сковороде, добавьте измельченный перец и лук. Иногда помешивая, поджарьте до золотистого цвета, приблизительно 5-6 минут. Добавьте порубленный чеснок, тмин, и красный перец, и протушьте, часто помешивая, пока чеснок не станет мягким, еще приблизительно 2 минуты.
У помидор снимите кожуру, измельчите их в блендере. Добавьте помидоры к остальным овощам, добавьте полстакана воды и оставьте кипеть на небольшом огне, пока соус немного не загустеет — около 15 минут. Добавьте соль по вкусу.
Затем сверху добавьте яйца, при этом они должны быть распределены равномерно по соусу, а желток оставаться целым. Поджарьте минут 5-7, не перемешивая. Перед подачей добавьте сыр и петрушку.
Подавать шакшуку можно выложив на теплый лаваш, или просто на блюдо.


ФОТО РЕЦЕПТА (4):

shakshuka0.jpg
shakshuka1.jpg
shakshuka2.jpg
shakshuka3.jpg
Приятного аппетита



Комментарии