Тип блюда: Фрукты
Кухня: Французская кухня
Шоколадно-грушевый торт
ИНГРЕДИЕНТЫ:85 гр. сливочного масла 85 гр. коричневого сахара + 1 ст. л. 85 гр. темного шоколада, разломать 1 ст. л. Коньяка 3 яйца 85 гр. измельченных орехов Фундук 4 очень спелых груши, разрезанных вдоль пополам и очищенных от сердцевины Сахарной пудры для прсыпки
Порций: 8
Подготовка:
20 минут
Приготовление:
40 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Вырежьте круг из пергамента диаметром 25 см. И вложите на дно в соответствующую форму для выпекания.2. Растопите 1 ст.л. сливочного масла. Смажьте пергамент и бортики формы. Посыпьте сахарной пудрой. Излишки стряхните. 3. Разогрейте духовку до 180С. 4. На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло. Добавьте коньяк и оставьте остывать. 5. В большой миске хорошо взбейте желтки яиц с сахаром. И осторожно вмешайте в шоколадную массу. 6. Добавьте фундук и хорошо перемешайте. 7. В отдельной миске взбейте венчиком белки до мягких пиков. 8. По ложке вмешайте белки в шоколадную смесь. 9. Вылейте смесь в форму для выпекания, равномерно распределите ее по форме. Сверху симметрично выложите половинки груш срезом вниз, немного вдавив их в тесто. 10. Выпекайте 40 минут пока груши станут мягкими. Прежде чем вынимать из формы, дайте остыть. 11. Посыпьте торт сверху сахарной пудрой. Примечание: На стол подавайте с французскими сливками. Статус блюда: Высококалорийное. Вегетарианское. Без глютена. В одной порции: 334 ккал, 5 гр. белка, 28 гр. углеводов, 23 гр. жиров, 9 гр. насыщенных жиров, 0 гр. волокна, 28 гр. сахара, 0,28 гр. соль | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com