Сицилийская пицца
Просмотров рецепта: 439
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для теста: 1 ст. муки 1 ст. молока 2 яйца 25 гр. дрожжей 1 ст.л. сахара ½ ч.л. соли 3 ст.л. растительного масла Для начинки: 1 большая луковица, мелко нарезанная 150 гр. томатной пасты 3 помидора, порезанных кружочками 50 мл. оливкового масла 100 гр. тертого сыра «Эдамер» 6 анчоусов Соль по вкусу Примечание: Пиццу издавна принято кушать, сложив пополам. При этом тесто должно быть достаточно мягким, чтобы при сгибе лепешка не поломалась и не потрескалась. Это и есть тест на правильность приготовления пиццы. |  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Разогрейте духовку до 220С. Приготовьте противень для выпекания пиццы: смажьте его маслом.Готовим тесто… 1. Молоко, сахар, дрожжи и 2 ст.л. муки смешайте и поставьте в теплое место на 15-20 минут. 2. Перелейте получившуюся опару в удобную миску и добавьте остальные ингредиенты для теста. Хорошо вымесите и оставьте на 20-30 минут в теплом месте. 3. Затем раскатайте тесто в круглый тонкий блин и аккуратно выложите на противень. Готовим начинку… 1. В тесте сделайте углубления для анчоусов, разложите анчоусы и покройте томатной пастой. 2. Посыпьте луком и разложите кружочки помидор. 3. Посолите, посыпьте тертым сыром и сбрызните поверхность оливковым маслом. 4. Пиццу поставьте в разогретую духовку на 25 – 30 минут, или до готовности. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
Контакты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com