Тип блюда: Овощи
Кухня: Французская кухня
Суп из спаржи
Просмотров рецепта: 3273
ИНГРЕДИЕНТЫ:20 гр. сливочного масла 1 маленькая луковица, мелко порезанная 500 гр. свежей спаржи, порезанная 1 л. куриного бульона 100 гр. сыра Бри Сметана для украшения Соль и перец по вкусу
Порций: 5
Подготовка:
15 минут
Приготовление:
45 минут
|  |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Растопите в глубокой сковороде сливочное масло и слегка обжарьте в нем лук в течение нескольких минут.2. Добавьте спаржу и обжаривайте 3 минуты. 3. Залейте лук и спаржу куриным бульоном, уменьшите интенсивность огня и тушите 30 минут. 4. Уберите с огня, немного остудите. Вылейте в кухонный комбайн, добавьте разломанный сыр и взбейте до получения однородной массы. 5. Разогрейте и приправьте солью и перцем. 6. Разлейте суп по тарелкам, украсьте сметаной, листиками петрушки или спаржей. | |
Приятного аппетита
Комментарии
Похожие рецепты
По вопросам рекламы:
reklama
gurmanika.com