Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Суп Минестроне

Средний балл: 10 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 3937

ИНГРЕДИЕНТЫ:

20 гр. сливочного масла
20 гр. бекона, порезанного
30гр. лука, порезанного кубиками
30гр. моркови, порезанной кубиками
30гр. сельдерея, порезанного кубиками
30гр. капусты, порезанной
30гр. картофеля, порезанного кубиками
30гр. помидор, порезанных
30гр. свежего или замороженного гороха
10 гр. петрушки, порезанной
2 зубчика чеснока, измельченного
30гр. коротких спагетти длиной (по желанию)
1 л. светлого овощного бульона или воды
соль и перец по вкусу
50 гр. тертого сыра Пармезан
Гренки по вкусу
Порций: 4
Подготовка: 25 минут
Приготовление: 55 минут


Суп Минестроне фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Растопите масло в глубокой сковороде, добавьте бекон и обжарьте, помешивая, до прозрачности прослойки жира на беконе.
2. Добавьте на сковороду все овощи и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
3. Залейте куриным бульоном и доведите до кипения, приправьте солью, перцем и варите еще 20 минут.
4. Добавьте макароны и варите до готовности – 10 минут.
5. Разлейте по порционным мискам, посыпьте гренками и тертым сыром Пармезан.
6. Подавайте на стол горячим.


Приятного аппетита



Комментарии