Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Свинина в ягодном соусе с овощами на пару

Рецепт от
moskovkinamv
Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 1579

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина (вырезка)- 500 г
Клюква (заморозка)- 200 г
Брусника(заморозка)- 200 г
Помидор- 100 г
Брокколи- 100 г
Морковь- 100 г
Перец болгарский- 100 г
Спаржа (стебли)- 50 г
Масло оливкое- 50 мл
Базилик красный- 50 г
Соль, специи по вкусу
Порций: 4
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 1 час 30 минут


Свинина в ягодном соусе с овощами на пару фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Свинину (вырезку) промыть, очистить от жил и нарезать на порционные кусочки поперёк волокон толщиной примерно 1 см.
Перец очистить от сердцевины с семенами, нарезать дольками по 2 см. Брокколи необходимо разделить на соцветия,
из моркови калибровочным ножом вырезать шарики. Приготовить соус: помидоры необходимо обдать кипятком, обязательно
снять кожицу и убрать семяна. В отдельную чашу выложить подготовленные помидоры, бруснику, клюкву, базилик и измельчить блендером до однородной массы. Готовый соус протереть через сито. В чашу для приготовления (можно в глубокой сковороде) налить оливковое масло, ровным слоем выложить подготовленную вырезку и залить ягодным соусом, добавить соль и специи по вкусу. Тушить до полной готовности 1 час.30 мин. В отдельной ёмкости на газу установить контейнер-пароварку и выложить в него ровным слоем перец, спаржу, морковь, брокколи. Свинина в ягодном соусе с овощами на пару готова. Блюдо подавать горячим. А для того чтобы оно приобрело оригинальный вкус, добавьте в него кусочки ананаса.


ФОТО РЕЦЕПТА (5):

Приятного аппетита



Комментарии