Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Свиной стейк с луком

Автор рецепта
Рецепт от
Инна
Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 5307

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 свиных стейков из корейки (700гр.)
2 луковицы
Чёрный молотый перец
соль
свинной жир
Порций: 3
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут


Свиной стейк с луком фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если мясо из морозильника, предварительно размораживаем его в прохладном месте. Непосредственно перед готовкой мясо должно согреться и обсохнуть при комнатной температуре.
Очищаем лук и режем его полукольцами.Режем кусок мяса на порции одинаковой толщины, ни в коем случае не отбиваем, солим, перчим по вкусу, и обжариваем с двух сторон на сильно разогретой сковороде с ребристым дном. (Если у нас в распоряжении гриль – над раскаленными углями. Не торопитесь резать мясо и выкладывать его на жарочную поверхность до получения нужной температуры. Сок успеет вытечь, и стейк не получится.) Когда мясо на сковороде поджарится с одной стороны и мы его перевернём – добавить лук. Жарим недолго, по 2-4 мин. с каждой стороны на сильном огне.
Гарнир, в принципе, любой, но лучше подойдет овощной, или просто зеленый горошек. Приятного аппетита!


ФОТО РЕЦЕПТА (6):

продукты
svinnoj-stejk-s-lukom-2.jpg
svinnoj-stejk-s-lukom-3.jpg
svinnoj-stejk-s-lukom-4.jpg
svinnoj-stejk-s-lukom-5.jpg
svinnoj-stejk-s-lukom-6.jpg
Приятного аппетита



Комментарии (2)
 
Гость | 29.01.13 11:35

Ребята, вас дурят - ЭТО не стейк!!

Гость | 17.11.12 20:40

по виду на стейк не похоже, скорее кремированные кусочки мяса