Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Сырный кекс

Средний балл: 10 (голосов 13)
Просмотров рецепта: 2674

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог 200 г
Масло или маргарин 150 г
Сахар 1,5 стакана
Яйца 2 шт.
Мука 1,5 стакана
Изюм 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Глазурь:
Сахарная пудра 0,5 стакана
Сок 1/4 лимона


Сырный кекс фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Масло взбейте миксером до однородного состояния и до побеления. Не прекращая взбивать всыпьте сахар в несколько приемов и взбивайте еще 3-5 минут. Добавьте протертый творог и взбейте до однородного состояния. В последнюю очередь добавьте яйца и взбивайте еще несколько минут.
ШАГ 2
Муку смешать с разрыхлителем, просеять через сито и смешайте с изюмом.
ШАГ 3
Замесите однородное тесто, следя чтобы не было комочков.
ШАГ 4
Форму для кекса смажьте маслом, посыпьте мукой и выложите в нее тесто. Поверхность разровняйте. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой.
ШАГ 5
Выпеченный кекс охладите до комнатной температуры и выньте из формы, перевернув его дном вверх.
ШАГ 6
Для приготовления глазури сахарную пудру просейте через сито, добавьте сок лимона, следя, чтобы не попали косточки. Ложкой или вилкой тщательно размешайте глазурь. По густоте она должна соответствовать жидкой сметане. Если глазурь жидкая, добавьте еще пудры, а если слишком густая - добавьте сок лимона.
ШАГ 7
Полейте глазурью верх кекса и разровняйте ложкой.
ШАГ 8
На еще жидкую глазурь можно выложить свежие фрукты или цукаты.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии