Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

«Табуле»

Средний балл: 10 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 4431

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5 стакана «болгарской пшеницы»
2 стакана горячей воды
1,5 стакана измельченных баклажанов
½ стакана измельченного красного перца
½ стакана измельченного лука
2 измельченных зубка чеснока
1 ст.ложка оливкового масла
1 стакан измельченных помидоров
1 стакан измельченной свежей петрушки
1/3 стакана измельченной мяты
½ стакана лимонного сока
½ ч.ложки молотого черного перца
листья салата
Крекер
Порций: 8
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 2 часа 40 минут


«Табуле» фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать пшеницу с кипящей водой в большой миске; оставить на 30 минут. Слить воду.
Пожарить баклажаны, красный перец, лук и чеснок в масле в большой неглубокой сковороде на среднем огне. Снять с огня; добавить в пшеницу. Добавить помидоры, петрушку, мяту, лимонный сок и черный перец, перемешать.

Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы смешались ароматы. Подавать на листьях салата с крекерами.

Подсказки:
Красный перец можно заменить зеленым.


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
Ирина | JavaScript должен быть включен | 22.11.11 12:18

Спасибо за оригинальный рецепт. Попробовали, всем понравилось