Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Темаки с салатом, говядиной и овощами

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 1977

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г филе говядины
175 г приготовленного риса суши
150 г моркови
2 молодые луковицы
4 листа салата
2 ст. л. растительного масла
½ ч.л. белого перца
2 листа нори
1 ч. л. без верха пасты васаби

Для соуса:
180 мл. соевого соуса
180 мл. мирина (очень сладкое густое рисовое вино с низким содержанием алкоголя)
180 мл. рисового уксуса
Порций: 4
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 55 минут


Темаки с салатом, говядиной и овощами фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тэмаки – это суши, в форме конуса (кулька), который наполняется начинкой. Этот вид суши имеет размер, примерно, 10 см. Едят темаки руками.


1. Мясо положите в морозильную камеру минут на 30, чтобы подмерзло.
2. Лук и морковь порежьте соломкой.
3. Мясо выньте из морозильной камеры и настрогайте очень тонкими прозрачными перьями.
4. На небольшой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем мясо.
5. Смешайте все ингредиенты для соуса.
6. Лук и морковь потушите вместе с соусом. Приправьте белым перцем. Откиньте на дуршлаг.
7. Нори разрежьте пополам поперек листа.
8. На каждую половину листа положите немного риса суши, смажьте пастой васаби, рядом положите лист салата, мясо и овощи и сверните в кулек.
9. Края листьев закрепите раздавленными зернами риса.


Приятного аппетита



Комментарии