Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Тилапия в фисташковой панировке с гарниром из листьев мангольда, прошутто и кедровыми орешками

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 2032

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 ст. очищенных фисташек
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 / 2 ч.л. чесночного порошка
4 филе тилапии
Соль и свежемолотый черный перец
3 ст.л.медовой горчицы
1,5 ст.л. оливкового масла
100 гр. прошутто*, нарезанные
4 ст.л. кедровых орехов
6 ст. свежих листьев мангольда
1 / 4 ст. раскрошенного сыра горгонзола

*мангольд – листовая свекла
*прошутто – острая копченая итальянская ветчина из свиного окорока

Порций: 4
Приготовление: 15 минут


Тилапия в фисташковой панировке с гарниром из листьев мангольда, прошутто и кедровыми орешками фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кухонном комбайне смешайте фисташки, орегано, тимьян, и чесночный порошок. Порошок пересыпьте в небольшую посуду.
2. Филе телапии натрите солью и перцем с обеих сторон. Затем медовой горчицей и обваляйте в порошке из орехов и приправ.
3. В большой сковороде нагрейте 1 ст.л. растительного масла на среднем огне. Филе тилапии обжарьте с обеих сторон по 2-3 минуты до хрустящей корочки.
4. Рыбу переложите на блюдо. А на оставшемся масле обжарьте кусочки прошутто до золотистого цвета.
5. Добавьте на сковороду кедровые орешки и обжаривайте 1 минуту.
6. Добавьте листья мангольда, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте протомиться пару минут, пока листья станут мягкими.
7. Гарнир разложите на блюдо вокруг рыбы. Посыпьте сыром горгонзола перед подачей на стол.


Приятного аппетита



Комментарии