Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Томатно-луковый суп с гренками

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 3462

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 ст. репчатого лука, мелко порезанного
2 ст. л. оливкового масла Extra Virdgin
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. перца
4 ст. помидор Черри, разрезанных на половинки
2 зубка чеснока, мелко порубленного
3 ст. куриного или овощного бульона
6 пластин хлеба из цельного зерна, толщиной 1 см.
2/3 ст. свежего базилика, мелко порубленного
6 ст.л. сыра Parmesan (пармезан), потертого на терке
Порций: 6
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 30 минут


Томатно-луковый суп с гренками фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В небольшой кастрюле с двойным дном смешайте масло, лук, соль и перец. На среднем огне обжарьте до явно-золотистого цвета в течение, приблизительно, 20 минут.
3. Добавьте помидоры и половину чеснока. Жарьте еще минут 20-30, пока помидоры начнут приобретать легкий коричневый оттенок.
4. Переместите овощи в большую кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения на среднем огне. Удалите с огня и замотайте полотенцем, чтобы дольше сохранить горячим.
5. Тем временем, порежьте пластины хлеба на кубики 1*1, поместите на противень и отправьте в духовку на 10 мин. Затем сразу же выложите в миску, посыпьте оставшимся чесноком, накройте крышкой или тарелкой и встряхните несколько раз. Оставьте гренки накрытыми минут на 15, чтобы пропитались вкусом и запахом чеснока.
6. Перед подачей на стол в каждую тарелку на дно разложите гренки, налейте суп, посыпьте базиликом и сыром. Подавайте к столу горячим.


Приятного аппетита



Комментарии