Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Торт из козьего сыра и кресс-салата

Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 3282

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста
225 гр. муки без клейковины + немного для вымешивания теста
100 гр. замороженного сливочного масла, мелко наструганного ножом
1 большое яйцо

Для заполнения
1 средний репчатый лук, мелко порезанный
1 ст.л. раст. масла
100 гр. кресс-салата, порванного на небольшие неровные куски
2 больших яйца
150 мл. молока
150 гр. козьего сыра без шкурки, раскрошенного
Немного (по вкусу) свежего мускатного ореха, мелко натертого
Порций: 4
Подготовка: 1 час 20 минут
Приготовление: 20 минут


Торт из козьего сыра и кресс-салата фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

большой миске смешайте муку и щепотку соли.
2. Положите муку и щепотку соли в большой миске. Добавьте сливочное масло и тщательно
перемешивайте до тех пор, пока смесь станет рассыпаться мелкой крошкой.
3. Добавьте яйцо и 1-2 ст.л. воды. Тщательно вымесите тесто. Оно должно получиться мягким. Оберните пищевой пленкой и положите в холодильник не менее чем на 30 минут.
4. Тем временем разогрейте духовку до 180С.
5. Достаньте тесто, снова вымесите его на поверхности, посыпанной мукой. Раскатайте так, чтобы получился круг диаметром 20 см. Уложите в круглую форму для выпекания с невысокими бортиками, предварительно смазанную маслом. Бортики из теста смажьте яйцом с наружной и с внутренней стороны.
6. Для начинки обжарьте лук в растительном масле до мягкости. Если это необходимо, добавьте немного воды в процессе жарки.
7. Взбейте яйцо с молоком и смешайте с тушеным луком. А затем и с козьим сыром. Добавьте щепотку мускатного ореха.
8. Форму с тестом (без начинки) отправьте в духовку выпекать на 5 минут.
9. Затем добавьте начинку (на дно положите салат и залейте молочно-сырной смесью ) и выпекайте еще 15 минут до золотистой корочки на сыре.

Статус блюда:
Высококалорийное.Без глютена.

В одной порции:
584 ккал, 16 гр. белка, 55 гр. углеводов, 36 гр. жиров, 15 гр. насыщенных жиров, 2 гр. клетчатки, 1,17 гр. соль


Приятного аппетита



Комментарии