Расширенный поиск

Главная Рецепты Кухни Диеты

Логин или E-mail

Пароль (Забыли?)

Запомнить меня

Вход Регистрация

+ Добавить рецепт

Главная / Рецепты / Выпечка и кондитерские изделия / Торты / Рецепт

Тип блюда: Мучные изделия

Кухня: Украинская кухня

Торт Кучерявый Пинчер с вишней

Рецепт от
Наталья

Спасибо за ваш голос...

Средний балл: 10 (голосов 6)
Просмотров рецепта: 3661

Мой любимый торт, готовится быстро (съедается тоже)
начинку можно менять по своему усмотрению, я пробовала печь торт с клубникой, вишней и черносливом - в последнее время в нашей семье - вишне отдают предпочтение

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

яйца - 2 шт

мука - 2,5 ст

сгущеное молоко - 200 мл

сметана - 200 мл

сахар - 0,5 ст

какао - 4 ст.л.

сода - 1 ч.л.

Для крема:

сметана - 400 мл

сливки 30% - 400 мл

сахар - 1 ст.

коньяк 1 ст.л

Для начинки:

орех грецкий - 100 грм

вишня, (или чернослив вяленый) - 100 грм.

Для украшения:

черный шоколад - 100грм

сливки 30% - 50 мл

Порций: 10

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 40 минут

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Продукты которые я использовала для проиготовления торта

ШАГ 2
замешиваем тесто:
- яйца, сметану, сгущеное молоко - хорошо размешиваем, можно взбить миксером
- добавляем сахар, какао
- соду добавляем в муку, просеиваем, добавляем в тесто
- тщательно перемешиваем, должно получится тесто консистенции чуть гуще сметаны

ШАГ 3
- делим тесто на 2 части 1/3 и 2/3
- 1 корж тонкий из (1/3) теста - основа для торта
- 2 корж из остального теста
- выпекаем при температуре 180 - 190 градусов 7-10 мин

ШАГ 4
-смешиваем все ингридиенты для крема, взбиваем миксером около 5-7 мин

ШАГ 5
крем получается густым

ШАГ 6
-1 корж ломаем ркуами на кусочки примерно 2-3 см в диаметре

ШАГ 7
-2-ой корж смазываем кремом, выкладываем вишню и орехи на крем и кусочки 2 го коржа

ШАГ 8
-и снова крем, начинка и кусочки коржа, так пока не закончятся все ингридиенты, получится 5-6 слоев

ШАГ 9
-сливки (50 мл) разогреваем на водяной бане, добавляем поломаный на кусочки шоколад - получится густая шоколадная паста
- поливаем сверху на смазаный кремом торт
- ставим в холодильник на 2-3 чсас

Приятного аппетита!!!!