Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Торт Тирамису

Автор рецепта
Рецепт от
Наталья
Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 1354
Рецепт тирамису из Италии от моей подруги,
это не просто вкусно - это БОЖЕСТВЕННО. Я делаю не очень сладкий крем, сахара можно больше для тех кто любит послаще - но именно в этом исполнении мне он нравится больше всего!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Маскарпоне - 2 пачки по 200 гр
Печенье - 1/2 пачки (20-25 шт)
Яйца - 4 шт
Сахарная пудра - 6 ст.л.
Ликер бейлиз или любой другой с таким запахом - 2 ст.л
Какао - 3 ст.л.0.
кофе заварной (без кофеина) - 4 ст ложки
шоколад - 10 гр
соль - на кончике ножа
Порций: 6
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 30 минут


Торт Тирамису фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Подготовили продукты
белок от желтка отделить
маскарпоне выложить в тарелку и перемешать вилкой
ШАГ 2
Взбили белок с щепоткой соли до густой белой пены
ШАГ 3
Взбили желток с сахарной пудрой до густой белой пены
ШАГ 4
в маскарпоне, по одной ложке, постоянно помешивая добавляем желток, затем, так же по 1 ложке добавляем белок
крем на 15 мин ставим в холодильник
ШАГ 5
пока крем остывает
заварили крепкий кофе добавили ликер
ШАГ 6
смазываем низ формы готовым кремом, выкадываем печенье на него 1 см слоем добавляем крем , так же 2 й слой

!!! ПЕЧЕНЬЕ промакиваем в кофе с ликером стороной без сахара на 1/3 - держим 5-10 сек
ШАГ 7
Посыпаем какао, затем крошкой шоколада... та да да дам!!


ФОТО РЕЦЕПТА (1):

Приятного аппетита



Комментарии