Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Йогурт из мультиварки.

Автор рецепта
Рецепт от
Ольга
Средний балл: 10 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 405

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко
фрукты
закваска ( у меня Эвиталия)
Порций: 4
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 12 часов


Йогурт из мультиварки. фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Перед началом работы всю посуду и инвентарь (стаканчики йогуртницы, ложку для перемешивания, емкость в которой будет молоко заквашиваться) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.
1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 30-35oС.
2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми
руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения.
3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока).
4. Разлить заквашенное молоко по стаканчикам йогурницы или мультиварки,
5. Поставить баночки в йогурницу, мультиварку, закрыть крышкой и включить.
6. Время сквашивания 8-9 часов.
7. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо достать стаканчики. Если сгусток сразу не образовался - продлить время
сквашивания еще 30-60 минут и проверить снова.
8. После сквашивания прогрейте готовый продукт на водяной бане(в кастрюле с водой). Воду в кастрюле доводите почти до кипения и сразу снимите с плиты.
Оставьте водяную баню с продуктом на 30-40 мин. для отделения сыворотки.
Остудите. Перелейте творог с сывороткой в марлю.
9. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.
10. Готовый продукт хранить в холодильнике
не более 3-х суток.


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
Ольга | JavaScript должен быть включен | 30.06.16 14:58

Закваски хорошие на Империя заквасок!