Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Творожный пирог

Средний балл: 10 (голосов 15)
Просмотров рецепта: 2777

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
Сахар 100 г
Маргарин 200 г
Мука 300 г
Соль 1 щепотка

Начинка:
Творог 800 г
Сахар 0,5-1 стакан
Яйца 2 шт.
Манная крупа 4 ст. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Изюм 0,5 стакана
Сушеная клюква 0,5 стакана


Творожный пирог фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Маргарин комнатной температуры переложите в миску миксера и взбивайте 3-5 минут. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до растворения кристаллов сахара.
ШАГ 2
Затем добавьте муку и быстро замесите тесто. Если в процессе замеса тесто будет хрупкое, добавьте в него 1 столовую ложку холодной воды, молока или сметаны.
ШАГ 3
Замешанное тесто обернуть пленкой и поставьте в холодильник.
ШАГ 4
Приготовьте творожную начинку. Для этого творог протрите через сито, добавьте сахар, яйца и тщательно разотрите до однородного состояния.
ШАГ 5
Изюм переберите, промойте холодной водой и замочите в воде или десертном вине на 20 минут. В манную крупу добавьте ванильный сахар, добавить клюкву и вместе с изюмом вмешайте в творожную массу. Перемешайте до однородного состояния.
ШАГ 6
Охлажденное тесто раскатайте в виде круга на доске подпыленой мукой. Диаметр этого круга должен быть 30-34 см.
ШАГ 7
Возьмите форму или сковороду диаметром 26 см и переложите в неё тесто. Прижмите его ко дну формы и к боковым поверхностям, чтобы образовалась «корзинка».
ШАГ 8
Тесто, которое будет выступать за края формы, обрежьте ножом. Затем выложите творожную начинку и разровняйте поверхность.
ШАГ 9
Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут до появления румяной корочки на поверхности.
Готовый пирог охладите, выложите из формы и украсьте свежими фруктами или просто посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии (2)
 
гость | JavaScript должен быть включен | 21.08.17 18:49

а яйца где в тесте а

Гость | 29.11.14 09:13

спасибо