Тип блюда: Мучные изделия
Кухня: Европейская кухня
Творожный пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто: Сахар 100 г Маргарин 200 г Мука 300 г Соль 1 щепотка Начинка: Творог 800 г Сахар 0,5-1 стакан Яйца 2 шт. Манная крупа 4 ст. ложки Ванильный сахар 1 ч. ложка Изюм 0,5 стакана Сушеная клюква 0,5 стакана | |
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:ШАГ 1 Маргарин комнатной температуры переложите в миску миксера и взбивайте 3-5 минут. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до растворения кристаллов сахара. ШАГ 2 Затем добавьте муку и быстро замесите тесто. Если в процессе замеса тесто будет хрупкое, добавьте в него 1 столовую ложку холодной воды, молока или сметаны. ШАГ 4 Приготовьте творожную начинку. Для этого творог протрите через сито, добавьте сахар, яйца и тщательно разотрите до однородного состояния. ШАГ 5 Изюм переберите, промойте холодной водой и замочите в воде или десертном вине на 20 минут. В манную крупу добавьте ванильный сахар, добавить клюкву и вместе с изюмом вмешайте в творожную массу. Перемешайте до однородного состояния. ШАГ 6 Охлажденное тесто раскатайте в виде круга на доске подпыленой мукой. Диаметр этого круга должен быть 30-34 см. ШАГ 7 Возьмите форму или сковороду диаметром 26 см и переложите в неё тесто. Прижмите его ко дну формы и к боковым поверхностям, чтобы образовалась «корзинка». ШАГ 8 Тесто, которое будет выступать за края формы, обрежьте ножом. Затем выложите творожную начинку и разровняйте поверхность. |
Приятного аппетита
Комментарии (2)
гость | JavaScript должен быть включен | 21.08.17 18:49
а яйца где в тесте а
Гость | 29.11.14 09:13
спасибо
Похожие рецепты