Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Ура-маки с овощами и кунжутным семенем

Средний балл: 6 (голосов 2)
Просмотров рецепта: 2501

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г приготовленного риса суши
1 средний салатный огурец
половина спелого авокадо
4 листа салата
4 ст. л. кунжута
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. майонеза
2 листа нори

1 бамбуковая салфетка для приготовления роллов
Порций: 10
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 50 минут


Ура-маки с овощами и кунжутным семенем фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Урамаки – это роллы - наоборот, или наизнанку. Т.е., снаружи рис, а внутри нори. Начинка находится внутри нори. А сам готовый рол обмакивается в обжаренный кунжут или икру


1. На сухой сковороде обжарьте семена кунжута до золотистого цвета. Выложите на тарелку и остудите.
2. Огурец вымойте, разрежьте пополам и удалите семена ложкой. Нарежьте брусочками по 0,5 см.
3. Авокадо вымойте, очистите от кожуры и порежьте дольками. Сбрызните лимонным соком.
4. Салат помойте и осушите на бумажных полотенцах. Каждый лист смажьте майонезом и сверните в трубочку.
5. Подготовьте бамбуковую салфетку: с обеих сторон оберните ее пищевой пленкой.
6. На бамбуковую салфетку положите лист нори гладкой стороной вниз. На лист нори мокрыми руками положите половину риса. Распределите его по поверхности листа так, чтобы верхний и нижний края на 1 см. остались свободными от риса. Придавите рис к листу нори и переверните аккуратно так, чтобы рис оказался на под листом нори на салфетке (при сворачивании нори окажется внутри ролла).
7. Смажьте нори майонезом, положите по половине трубочек из салата, брусочков огурца и авокадо. Аккуратно сверните рис, нори и начинку в плотный рулетик, сдавливая при скручивании бамбуковой салфеткой.
8. Из остальных ингредиентов сверните еще один рулетик по тому же принципу.
9. Готовые рулетики осторожно обваляйте в кунжуте и каждый разрежьте на 5 одинаковых роллов.


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
яна крайновская | JavaScript должен быть включен | 26.11.13 13:50

Прикольный рецепт.Мне в школе по ОБЖ задали рецепт дастать из Японии не долго так то делать 15 минут и готово.