Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Весеннее ризотто

Автор рецепта
Рецепт от
Ratatouille
Средний балл: 0 (голосов 0)
Просмотров рецепта: 3573

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 ст.ложки сливочного масла
2 ст.ложки оливкового масла
1 тонко нарезанная средняя луковица
2 измельченных зубка чеснока
2 стакана риса
1 банка (400г) куриного или овощного бульона
½ стакана молока
1 пучок (450г) порезанной спаржевой фасоли
1/3 стакана тертого сыра пармезан
по 1/8 ч.ложки соли и перца
Порций: 6
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут


Весеннее ризотто фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растопить сливочное и оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок; слегка подхватить в течении 2-3 минут. Не поджаривать.

Добавить рис и слегка перемешать. Добавить теплый бульон, молоко и спаржу.

Довести до кипения; жарить 5 минут на медленном огне. Добавить ¼ стакана сыра пармезан, соль и перец. Посыпать оставшимся пармезаном перед тем, как подавать.


Приятного аппетита



Комментарии