Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Виноградный джем

Средний балл: 9 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 6408

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кг. винограда (без косточек)
1 кг. сахара
3 гр. лимонной кислоты
5 гр. пектина
2 л. воды
Подготовка: 45 минут
Приготовление: 2 часа


Виноградный джем фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Ягоды переберите, промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг.
2. В просторную посуду для варенья влейте 2 л. воды и 1 кг. сахара. Приготовьте сахарный сироп, доведя до кипения (сахар должен полностью раствориться).
3. Положите виноград в сироп и варите на среднем огне до мягкости ягод, примерно 20-25 минут. Постоянно помешивайте, чтобы ягоды не оседали и не подгорели.
4. Добавьте пектин и быстро перемешайте. Варите, пока варенье начнет загустевать. За пару минут до окончания варки добавьте лимонную кислоту.
5. Кипящий джем сразу разливайте по банкам для консервирования.


Приятного аппетита



Комментарии