Запеканка из курицы со сливочным соусом

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. рисовой муки

300 мл. соевого молока

4 куриные грудки, снять кожу

2 красные луковицы, нарезать полукольцами

250 гр. помидор черри, разрезать на половинки

250 гр. светлой спаржи

1 ч.л. сахарной пудры

1 ст.л. белого винного уксуса

3 ст.л. нарезанного свежего эстрагона

4 ст.л. сухарей без глютена

1 ст.л. тертого молочного сыра с лактозой (мы использовали Cheezly)

ИНГРЕДИЕНТЫ: