Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Запеканка из овощей и мяса

Средний балл: 10 (голосов 13)
Просмотров рецепта: 2823

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель 500 г
Капуста брюссельская 300 г
Свинина 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Сыр твердый 75-100 г
Масло 5 ст. ложек
Сливки 10% 500 мл
Яйца 3 шт.
Соль и перец
Мускатный орех 0,5 шт.


Запеканка из овощей и мяса фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Картофель почистить и порезать тонкими пластинками толщиной 2 мм и переложить ее в воду.
ШАГ 2
Капусту перебрать, при необходимости зачистить и отварить в подсоленной воде в течение 7-10 минут. Затем слить и обдать холодной водой. Каждый качанчик капусты разрезать пополам.
ШАГ 3
Свинину порезать на продолговатые брусочки толщиной 3 на 3 см, а затем нарезать поперек на тонкие пластинки и обжарить на масле в течение 7-10 минут до полной готовности при постоянном размешивании.
ШАГ 4
Лук почистить и порезать тонкой соломкой.
ШАГ 5
Смазать форму для запекания маслом и посыпать тертыми сухарями. Выложить на дно ровным слоем 1/3 часть нарезанного картофеля, затем половину мяса, половину капусты и половину лука. Снова выложить слой картофеля и повторить выкладывание остальных продуктов. Последний слой должен быть из картофеля. После этого поверхность выровнять и слегка прижать.
ШАГ 6
В миску влить сливки, добавить яйца и слегка взбить до однородного состояния. Добавить тертый мускатный орех, соль и перец и залить этой смесью подготовленную запеканку.
ШАГ 7
Разогреть духовку до температуры 200 градусов и запекать блюдо в течение 30 минут. После этого поверхность запеканки посыпать тертым сыром и запечь до появления румяной корочки на поверхности.

Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии