Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Жаркое по-житомирски

Автор рецепта
Рецепт от
@llo4k@
Средний балл: 10 (голосов 5)
Просмотров рецепта: 3369

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 300 г
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Грибы свежие(у меня шампиньоны) - 100 г (или сушеные - 30 г)
Укроп - небольшой пучок
Растительное масло
Томатный соус - 1/2 ст.
Перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Порций: 4
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 1 час


Жаркое по-житомирски фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Подготавливаем нужные продукты.
ШАГ 2
Свинину нарезаем небольшими кусками (3-4 см). На разогретом растительном масле обжариваем до образования румяной корочки.
ШАГ 3
Солим мясо и тушим с томатным соусом до полуготовности.
ШАГ 4
Картофель и морковь моем, чистим и нарезаем кубиками (картофель - 2 см, морковь - 1 см). Обжариваем на растительном масле, смешиваем с измельченной луковицей и чесноком, солим, перчим.
ШАГ 5
Шампиньоны режем пластинками.
ШАГ 6
Подготовленные овощи, грибы и свинину выкладываем слоями, начиная и заканчивая слоем овощей. Кладем лавровый лист и тушим до готовности.
ШАГ 7
Измельчаем укроп и посыпаем жаркое перед подачей.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии (1)
 
Гость | 11.02.14 22:08

Мужу очень понравилось