Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Жаркое с мясом и овощами

Автор рецепта
Рецепт от
Helga
Средний балл: 10 (голосов 1)
Просмотров рецепта: 6045
Инредиентов не слишком мало, но готовится достаточно быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо 300 гр.
Картофель 3-4 шт.
Баклажаны 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарск. 1 шт.
Перец стручков. 1/3 шт.
Помидоры 3 шт.
Сл.масло 80 гр.
Соль
Специи
Зелень
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 40 минут


Жаркое с мясом и овощами фото

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1
Мясо (любую мякоть) нарезаем небольшими кусочками, кладем в кастрюлю с холодной водой и отвариваем до полуготовности.
ШАГ 2
2. Картофель нарезаем крупным кубиком и добавляем к мясу. Воды должно быть не слишком много, так чтобы чуть покрыла мясо и картофель.
ШАГ 3
3. Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.
ШАГ 4
4. Очищенную морковь нарезаем очень тонкими кружочками.
ШАГ 5
5. Репчатый лук мелко нарезаем.
ШАГ 6
6. У болгарского перца удаляем семена и нарезаем тонкой соломкой.
ШАГ 7
7. Перец стручковый тонкими кольцами.
ШАГ 8
8. Все нарезанные овощи слегка обжариваем на сковроде,примерно 10-15 минут и затем добавляем их к мясу и картофелю. Доводим все вместе до кипения и тушим на медленном огне.
ШАГ 9
9. Помидоры очищаем от кожуры и измельчаем.
ШАГ 10
10. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем помидоры и тушим 5-10 минут. Если помидоры кислые добавляем чуть сахара. Затем помидоры отправляем в кастрюлю к мясу и овощам. Добавляем соль, специи. Доводим до кипения и добавляем мелко рубленую зелень.


Приятного аппетита!


Приятного аппетита



Комментарии