Вторые блюда

Вторые блюда — вторые по названию, но не по назначению.


По праву, в кулинарии вторые блюда занимают одно из первых мест. Как важный и неотъемлемый элемент ежедневной трапезы или праздничного стола, они обеспечивают основной запас калорий. Для многих из нас приготовление вторых блюд не только повседневное занятие, но и возможность дать волю своей фантазии.

Сегодня существует огромный выбор рецептов, и стоит заменить один ингредиент — получается совершенно новое блюдо под другим названием. Практически всегда в основе "второго" используют мясные продукты из птицы, говядины, свинины, а также рыбы. Но, сытно покушать, получив эстетическое наслаждение, можно даже привычными ежедневными гарнирами, если их красиво подать. Жареная картошка с котлетами или беконом, гречневая или рисовая каша, простая яичница — также бывают кулинарными шедеврами. В стране "Гурманика" можно найти большой выбор рецептов: от самых сложных до простых "на скорую руку". Надеемся, они помогут Вам на кухне.