Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
предыдущая      следующая

 1  2  3  4  ...

Как приготовить закуску

В кулинарной стране "Гурманика " Вы можете найти оригинальный рецепт приготовления закуски от участников портала. Готовьте в удовольствие и делитесь своими рецептами! Продемонстрируйте свой кулинарный талант!
Слово "закуска" пришло к нам из французского языка, где оно означает "еда, которая подается перед основным блюдом". Горячие закуски отличаются от "второго" или других подобных яств тем, что они нарезаются на небольшие кусочки (кубики) или подаются маленькими порциями. Особенной чертой также является острый вкус и своеобразное оформление. Эти яства в основном жарят или запекают: мясные или рыбные блюда, грибы, яичницы, морепродукты, а также пироги и пирожки.

Холодные закуски подаются на стол перед приходом гостей и подачей основных блюд. Они пробуждают аппетит, тем самым "настраивая" на предстоящую трапезу. Их приготовление требует кулинарное, а также художественное мастерство, ведь от того, как украшены закуски, будет зависеть восприятие всего приема пищи. Как и горячие, холодные разновидности нарезают небольшими кусочками и часто не поддают никакой обработке. Существуют мероприятия, где закуски также подаются в качестве основных блюд — фуршеты, шведские столы, "брейки" и конференции. В таких случаях, их делают более сытными. В стране "Гурманика" Вы с легкостью подберете для себя нужный рецепт закуски на любой вкус!