Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт

Рецепты желе



Как приготовить желе

Самый изысканный рецепт приготовления желе Вы можете найти в кулинарной стране "Гурманика". Все рецепты — уникальны, поскольку их добавляют участники портала. Покажите и Вы свой кулинарный талант!
Желе считается одним из самых распространенных десертов во всем мире. Название сладкого блюда пришло из Франции. В древние времена так назывался не только десерт, но и масса, которая получалась после варки кожи и костей животных. Сегодня, в кухне славянских стран отдельно существует сладкое желе и соленый холодец, или же заливное.

Многие диетологи советуют включить желе и мармелады в свой ежедневный рацион, поскольку эти блюда очень хорошо влияют на хрящевую систему организма, таким образом предотвращая артрит и другие заболевания суставов. Желатин, который является основным элементом желе, очень полезен для кожи, ногтей и волос, а также способствует восстановлению хрящевых тканей. Пектин, который используют как альтернативу желатину, выводит из организма свинец, агар-агар — токсические вещества и шлаки.

Рецепт приготовления желе имеет свои особенности. Кулинары рекомендуют добавлять в блюдо немного вина или лимонного сока для пикантности и оригинального вкуса. Не желательно готовить этот десерт в алюминиевой посуде, так как это может испортить его цвет и вкус.