Мясо рецепты Птица рецепты Рыба рецепты Морепродукты рецепты Овощи рецепты Фрукты рецепты Грибы рецепты Зерновые рецепты Мучные изделия рецепты Яйца рецепты
 
Логин или E-mail
Пароль (Забыли?)
Запомнить меня
+ Добавить рецепт
Главная / Кухни /

Американская кухня

ФОТО. Американская национальная кухня

Яблочный пирог по-американскиАмериканская пиццерияРождественская индейка по-американскиАмериканский фастфудБразильская фейджоада
Американская кухня состоит из кулинарии множества стран. История самого континента насчитывает десятки сотен лет, а территорию населяют многие народы — все это имело непосредственное влияние на кухню и особенности приготовления пищи.

Почетное место в американской кухни занимает индейская кулинария. Несмотря на то, что особенности приготовления пищи сохранили свою характерность, в эту кухню пробрались и европейские ингредиенты (к примеру, пшеница).

Североамериканская кухня достаточно проста, несмотря на свое разнообразие. Преимущественно она состоит из мексиканской кулинарии и кухни США. Жители жгучей Мексики наслаждаются пикантными блюдами, основанными на испанских и ацтекских традициях. А вот Соединенные Штаты могут похвастаться множеством яств, пришедших в страну из регионов Европы и Азии.

Среди кухонь южноамериканских стран первое место занимает Бразилия. Кулинария этой страны настолько интересна и разнообразна, что блюда одного региона страны могут быть экзотикой для соседнего.

Американские рецепты

предыдущая      следующая

 1  2  3 

Национальные блюда Америки

Северная Америка может похвастаться острыми мексиканскими блюдами, традиционными яствами США (например, индейка, яблочный пирог, блюда фастфуда).

Латинская Америка известна на весь мир своим изобилием овощных и фруктовых блюд, особенно в качестве закусок. Первые жидкие блюда подаются в основном на обед, хотя в некоторых районах их также принято кушать и вечером. Дневные густые супы состоят из множества ингредиентов, включая мясо и овощи. Блюда на ужин — это легкие бульоны с картошкой или яйцом. Традиционным гарниром является рис с плодами или корнями.

Южная Америка представлена в основном бразильскими блюдами, к примеру, супы с рисом, бразильская сальса, пироги с тыквой, feijoada, блюда из мореродуктов и многие другие.

Национальные продукты Америки

Самыми распространенными продуктами индейской кулинарии издавна считались — кукурузный хлеб, индейка, клюква, черника, тыква, бобы и кукурузная каша.

В Бразилии популярны черные бобы, рис, кокосовое молоко, курица, говядина, колбаса, креветки, морепродукты, сыр, помидоры и тыква.

На американском континенте чрезвычайно распространены овощи и фрукты, специи и пряности, мясо, хлеб, а также зерновые культуры и морепродукты.